“唔……” 何雨感到头晕目眩，疑惑自问，“我这是怎么回事？”
“嘶……” 突然，一阵剧烈的头痛袭来，海量的信息涌入他的意识，那是一个人的记忆。
“何雨柱、何大清、何雨水……四合院？” 接收了这些记忆后，何雨的震惊难以言表。
他最近沉迷于一部名为《四合院》的电视剧，但剧中的内容和价值观让他难以接受，不明白为何会有这样的作品。
听说还有原着和原版，但那些故事里的观念过于离奇，电视剧经过了多次改编。
不过，对于何雨来说，他只是个普通的观众，本打算在网上与众人一起吐槽，如今却意外地成为了何雨柱。
“那么多吐槽，难道都得穿越吗？” 何雨——不对，现在他是何雨柱了。
时间是1953年12月，前一天他发现父亲何大清跟了一个寡妇私奔。
这个时期，何大清原本在娄家钢铁厂的食堂工作，何雨柱也是如此，但随着钢铁厂即将公私合营，何大清选择逃离，以免未来成为体制内的人，无法自由离去。
何大清抛妻弃子，帮助寡妇巩固势力，这种行为确实不妥。
但何大清并非愚蠢之人！
此时的何雨柱并未责怪何大清，毕竟何大清年纪不大。
自从妻子过世后，他独自承担起抚养一对儿女的责任，身边无人关心。
以他的条件，很难找到合适的伴侣，而且结婚后如何安置孩子呢？
何雨柱现年17岁，已跟随父亲学艺，谭家菜和川菜都有所涉猎，还在钢铁厂工作。
在那个年代，他已具备 ** 支撑门户的能力，凭他的收入足以养活自己和妹妹。
然而，原主人脾气暴躁，行事冲动，对后果考虑不足。
父亲的突然离去让妹妹哭泣不止，而他则因郁闷过度饮酒。
他深吸一口气，感慨道：“还好来得早！”
低声自语后，他起身下床，开始在家里搜寻，因为何大清不可能走得一干二净，总得留下些东西供兄妹俩生活所需。
很快，他在衣物箱底层发现了一堆钱，看到最上面的纸币，他惊讶地念出数字：“五万？”然后他恍然大悟，那是第一套人民币，面额巨大，最大面额就是五万元。
整理出所有的钱，总数竟达到五百多万，相当于第二套人民币的五百多元。
这些钱足够兄妹俩应对紧急情况，毕竟何雨柱和何雨水才是何大清亲生的孩子。
何雨水虽只有九岁，但已入学，即将小学毕业升入初中。
她平时与大院里的孩子们一起上学，无需何雨柱过多操心。
不得不承认何大清的安排确实周到，但他并未考虑到儿子的智力水平，也没预料到大院里那些形形 ** 的人，以及将来寡妇的力量有多么强大。
【从今往后，我就是何雨柱！】他在心里暗暗提醒自己。
【叮——】
就在完全接受新身份的那一刻，他的脑海中忽然响起一声清脆的响声，何雨柱瞬间精神抖擞，难道是金手指降临了吗？
【职业养成系统启动！】
【宿主：何雨柱】
【年龄：17岁】
【职业：厨师】
【技能：谭家菜初级（85/100）、川菜中级（12/1000）、面点初级（35/100）、大锅菜初级（62/100）】
【空间：储物空间、种植空间、养殖空间】
何雨柱审视着系统界面，心中有了底：这是一个职业养成系统，而他目前掌握的主要是谭家菜、川菜和面点技艺。
然而谭家菜并非精通，毕竟它属于官府菜肴，对食材的要求极为严格。
所谓的官府菜，是指几种名菜流派，以其清淡雅致和精细选材而闻名。
在过去，京城的官府居多，府中对美食颇有讲究，每人都有拿手好菜，用来款待同僚或是地位更高的官员。
同时，官府菜须得低于宫廷菜，主要体现在食材选择上，不能使用皇家贡品。
当时的川菜还未成为大菜系，原主人曾拜师学习，师傅传授了不少，因此成为了他的拿手好戏。
至于面点，不过是馒头、面条、饺子之类的，等级并不高。
大锅菜虽非 ** 菜系，却是重要烹饪手法之一，系统单独列出这一点倒是挺罕见的。
最后是空间功能，被归为一类，包括储物、种植和养殖区域。
何雨柱连忙打开储物空间，里面空无一物，具体大小难以估量，总之大到令人咋舌。
相比之下，种植和养殖空间就小得多，每个约有一亩地大小，且内部设有水井。
对于如何使用这些空间，何雨柱尚不清楚，他关上空间，开始思考当前的境况。
根据剧情中的对话推测，如果没有穿越，何雨柱会带妹妹去保定寻找父亲何大清，但在这个寒冷的季节，他们未能见到何大清，反而被白寡妇拦在外面，而何大清也不敢出来相见。
据原主人的记忆，明天将是轧钢厂合并后进行定级考核的日子。
那时的轧钢厂还是娄半城的私人工厂，公私合营已是必然趋势，是第一批实行此政策的企业。
钢铁是国家的重要资源，不可能长期由私人掌控，而娄半城对此也持开放态度。
如果他明天带妹妹去保定，恐怕就赶不上考核，甚至可能失去工作，何大清寄来的钱也可能被易中海扣留。
为何何雨柱如此感激易中海，这确实值得深思。
何雨柱皱起眉，保定不能去，还需安抚妹妹何雨水，毕竟她只有九岁，昨晚哭累了才睡，醒来肯定又要伤心。
他匆忙起身，旋即打开家中的两个面缸，一个装的是白面，另一个装的是玉米面。
在这个时代，北方人以面食为主，主要是馒头，何雨柱看了一下，白面大约有五十斤，玉米面则几乎满了。
何大清一切都准备得井井有条，家里还有冬天储备的大白菜、土豆和萝卜等，肉类食品则储存在地窖里。
看来，何大清之前已经做好了充分的准备，只是原主人并未察觉，还以为是为过年作准备呢！
他抓起一把棒子面研磨，发现有许多粗大的颗粒，远不如后世的细腻。
何雨柱继承了烹饪技巧，做饭对他而言并不难，但棒子面的味道确实一般。
然而，这些物品却让何雨柱产生了疑惑：既然何大清是有计划离开，那么这些准备就显得合情合理，但在剧情中，傻柱兄妹为何过得如此艰辛呢？看来，这次不去保城是对的决定！
他找来一个簸箕，筛选出一些粗粒的棒子面，然后将其丢入养殖空间。
接着，他又取出一些面粉，打算做些杂粮面条，比如二颌面。
何雨水醒来还在哭泣，他不能让她吃馒头，一碗热腾腾的面配上热汤是最好的安慰。
和好面后，他用屉布盖住让它醒发，然后出门前往地窖。
此时天还没亮，冬日的白天短暂。
他从地窖取出两两猪肉和一颗白菜，肉丝面足够了。
厨房在室外，有一个简易的炉灶，上面炖着一口大锅。
擀好面条后，他先刷锅，然后不加水，切了些葱姜蒜准备用油炒香，接着炒肉丝，加入水煮面，最后放入白菜丝，用酱油提色提鲜。
烹饪过程中，看到面条即将完成，何雨柱起身敲响何雨水的房门。
小姑娘小小年纪就有自己的房间，已经超越了院里的其他孩子。
“砰砰……”他敲门，很快门开了，何雨水显然早已醒来，脸上还挂着泪痕，显然刚才在屋里哭泣。
“妹妹，你想要爸爸吗？”她直接抱住何雨柱，鼻涕都蹭到了围裙上。
“好了，你是大姑娘了，别哭了，会变丑的。
“何雨柱蹲下，轻轻擦去她的眼泪，“快去洗脸，哥哥做的肉丝面马上就好了。
“咕噜……”提到吃的，何雨水的肚子开始发出声音。
昨天哭累了才睡着，没吃东西。
早上饿醒后，在被窝里哭泣，现在听到肉丝面，肚子更是强烈地叫了起来。
“饿了吧？”何雨柱笑道，“我房间里有热水，洗个脸就能吃饭了。“嗯！”何雨水吸了吸鼻涕，被何雨柱牵着走。
来到何雨柱的房间，他倒了一盆温水：“来，洗脸。
水不烫，但适中。
何雨水洗完脸，何雨柱让她稍等，自己拿着两个大碗出去，不久便端着一碗热气腾腾的肉丝面回来。
他把面放到何雨水面前，递上筷子：“趁热吃。
何雨水确实饿了，大口大口地吃起来。
何雨柱这才转身去为自己盛了一碗。
兄妹俩边吃面边享受早餐，这时，各家也开始陆续起床。
易中海披着棉衣走出门，心里还在盘算着事情。
他刚出门，就看见了何家的炉灶。
“他们已经起来了？”他自言自语，径直走向中庭正房，“柱子，起床了吗？”
“好!” 易中海进来一看，发现何雨水也在场，兄妹俩一人分得一大碗面条，这肯定出自何雨柱的手艺！他心中暗喜，问：“柱子，你起得这么早？”
“如果是为了去找爸在保城吗？”
“不去！”何雨柱坚决地摇头。
一听哥哥说不找爸爸，何雨水立刻嘟起小嘴，眼眶里泛起了泪花，“哥，我要爸爸……”
“好了，别哭了，“何雨柱劝道，“他已经走了，就不会再回来，否则当初也不会选择离开。
“昨天我也气，但今早想了想，这样也好，毕竟他年纪也不小了，总需要找个伴过日子。
“家里还有我在呢，雨水你放心吧！”
尽管何雨水还在抽泣，但情绪已经不再失控。
易中海惊讶之余，忍不住插话：“这件事你爸做得确实不对，无论如何，不该抛下你们兄妹不管。
“哇……”易中海的话反而让何雨水哭得更伤心。
何雨柱脸色一沉，反驳道：“大爷，您别开口，我爸怎么就不管我们了？我已经十七岁，在轧钢厂工作，家里还有两间房。
“如果他娶了个寡妇回家，我们一家怎么住得下？”
“这已经是最好的解决办法了，我堂堂男子汉难道还养活不了一个妹妹？”
易中海一时语塞，他和何雨柱的关系仅限于邻里，无法深论。
他只好承认：“好吧，是我失言了，你们家的事，你们自己决定。
“说完，他转身离去，心情阴郁。
毕竟，他们是亲父子，何雨柱一夜之间竟对何大清释怀，让他不解。
昨晚，易中海还陪何雨柱喝过酒，看着他满腔怒火，仿佛要烧尽一切。
然而一夜之间，一切都变了。
他原本计划让兄妹俩去保城找何大清，以此阻碍何雨柱的评级考核。
一旦错过，何雨柱就得从头开始，脾气火爆的他如何能忍受？这样一来，他就有机会慢慢掌控何雨柱。
但现在，这个计划似乎也落空了。
何雨柱没去理会易中海的想法，他坚定地说：“雨水，我要参加等级考核，考得好些，工资也会提高，过年时给你做新衣服。
何雨水抽泣着，听到新衣服，注意力转移过来，“真的吗？”
“真的，哥什么时候骗过你？”何雨柱笑着安慰妹妹，“爸留给我们的东西足够了，我会好好照顾你，直到你长大出嫁。
“哥……”何雨水又哭了起来，跳下椅子扑进何雨柱怀里，这次她的眼泪直接落在他的棉衣上，何雨柱哭笑不得，一边抱着妹妹，一边轻拍她的后背，“好了，别哭了，面都要凉了！”
“快去洗把脸！”说着，何雨柱拉着何雨水，用刚才洗脸的水帮她重新清洗了一下，这下何雨水终于平静下来。
小孩子倒是容易安抚，只要渡过了最初的阶段，之后去学校和同学们一起玩耍，一切就会恢复正常。
不过，这件新衣裳确实有必要做，毕竟现在还未实行配给制，市面上大多数商品还允许自由交易，趁此机会，自己得赚点钱。
此外，也需要储备一些物资，今晚正好可以尝试一下种植空间和养殖空间的运用。
毕竟他们只有那一亩地，如果生长速度太慢，就显得有些鸡肋。
何雨柱率先吃完，何雨水也不慢，一碗面条全数下肚，接着开始打起了饱嗝。
“雨水，你要不要再睡一会儿？”何雨柱收拾碗筷时问道。
“不了，哥哥，我们今天有什么安排？”何雨水看着何雨柱询问道。
“带你出去玩，今天我们就去做衣服，怎么样？”何雨柱微笑着提议。
“好啊，我去拿围巾！”何雨水一听眼睛顿时亮了起来，连忙跑出门去。
何雨柱摇头，小孩子就是小孩子，但此刻的何雨水正处于敏感期，必须让她开心并感到安全。
他洗完碗筷，洗净锅具盖上锅盖，熄灭炉火后才开始换衣服。
而何雨水早已准备妥当，在一旁催促着。
何雨柱却从容不迫地说：“傻丫头，我们起得太早了，现在人家店还没开门呢！”
“啊……”何雨水这才反应过来，坐到椅子上打了个哈欠。
这小丫头吃饱了就开始犯困了！
何雨柱拉她来到自己的床边，“好了，你先睡一会儿，醒来后再出发。
反正今天就是去看看，新衣服短时间内拿不回来，别这么激动。
“哦……”何雨水的眼睛已快闭上，直接倒在床上沉睡。
何雨柱帮她脱下鞋子，盖上自己的被子。
这时，他才有空查看系统信息。
【职业养成系统启动！】
【宿主：何雨柱】
【年龄：17岁】
【职业：厨师】
【技能：谭家菜初级（85/100）、川菜中级（12/1000）、面点初级（37/100）、大锅菜（63/100）】
【空间：储物空间、种植空间、养殖空间】
“嗯？”何雨柱一怔，他的面点技能竟然提升了一级，难道是做饭一次就能提升一级的经验吗？